Rasakan kelezatan sajian dari Kue Nastar Wafer. Kue Nastar adalah kue yang yang paling sering disajikan pada saat hari-hari besar seperti Hari raya Idul Fitri, Tahun Baru dan Imlek. Namun berberbeda dengan kue nastar yang lain.

Jika kue nastar biasa berisi selai nanas, kali ini berisi wafer yang menambah kerenyahannya.

Berikut Bahan dan Cara Membuat Kue Nastar

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu
– Vanili
– 1 sachet susu putih

Bahan kocok :
– 1/2 gelas gula pasir (diblender)
– 2 butir kuning telur
– 450 gram mentega
– 1 sdm butter

Isian:
Secukupnya wafer

Bahan oles:
– 2 butir kuning telur
– 2 sdm mentega cair (minyak goreng)
– Secukupnya wijen untuk diatasnya

Cara Membuat :

  1. Mixer bahan kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata,
  2. Setelah adonan kocok rata, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga habis, sambil diuleni hingga kalis.
  3. Setelah adonan kalis, masukkan adonan kedalam kulkas kurleb 10 menit (boleh langsung digunakan, atau istirahatkan dulu di kulkas).
  4. Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak, hingga kembali kedalam suhu ruang,
  5. lalu ambil beberapa adonan, pipihkan adonan, lalu letakkan ditengah-tengahnya wafer coklat, gulung wafer dengan adonan tersebut, lalu potong-potong adonan sesuai selera
  6. Panaskan oven terlebih dahulu (bisa pakai oven tangkring kompor, kira-kira saja sekitar 10 menit, gunakan api yang sangat kecil)
  7. Sambil menunggu oven panas, susun nastar yang sudah dipotong-potong kedalam loyang (jangan lupa diolesi mentega).
  8. Olesi nastar dengan kuning telur, lalu beri wijen diatasnya. Setelah oven panas, masukkan nastar kedalam oven.
  9. Panggang kurleb 20-25 menit, dan cek selalu.