Bakeryenak – Bolu pisang panggang merupakan makanan yang paling cocok untuk disajikan saat tamu datang. Karena rasanya yang manis dan lembut akan membuat pembicaraan jadi lebih santai.

Pisang memang paling cocok untuk dibuat berbagai variasi dan kali ini dibuat dalam bentuk bolu panggang.

Lihat juga : Resep Kue Kastangel Keju Tanpa Oven

Berikut bahan dan cara membuat bolu pisang Panggang yang lembut :

Bahan:

  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 150 gram
  • Cake emulsifier (SP) 1 sdt
  • Tepung terigu 250 gram
  • Pisang matang 2 buah
  • Susu bubuk 3 sdm
  • Margarin 120 gram
  • Vanili 1 sdt
  • Baking powder 1 sdt
  • Keju sesuai selera untuk toping

Lihat juga : Membuat Kue Bolu Sederhana, Anti Gagal dan Anti Bantet

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang, olesi margarin dan taburi tepung terigu tipis
  2. Lelehkan margarin lalu dinginkan dengan suhu normal ruangan
  3. Haluskan pisang
  4. Panaskan oven supaya saat adonan siap bisa langsung dipanggang
  5. Kocok telur, gula pasir, dan sp dengan mixer kurang lebih 10 menit sampai berwarna putih kental berjejak
  6. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk hingga rata
  7. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, lalu aduk berlahan dengan spatula
  8. Tambahkan margarin pelan-pelan aduk hingga adonan rata
  9. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan
  10. Beri toping keju yang telah diparut sesuai selera
  11. Panggang di dalam oven selam 45 menit hingga matang
  12. Lakukan tes tusuk untuk melihat apakah sudah benar matang
  13. Tunggu bolu panggang pisang dingin suhu ruangan normal dan angkat dari loyang
  14. Bolu panggang pisang siap dihidangkan. Selamat Mencoba