Bakeryenak – Kue gabus keju, cemilan yang satu ini juga termasuk favorit karena mudah dibuat dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Renyahnya di mulut dan rasanya yang khas menjadikan kue ini banyak diminati hingga minimarket pun banyak tersedia jenis kue ini.

Kue gabus keju merupakan kue kering karena harus melalui tahap penggorengan untuk bisa dinikmati.

Lihat juga : Resep Kue Pukis Cokelat Yang Enak dan Gurih

Berikut Bahan dan cara membuat kue gabus yang simpel dan renyah.

Bahan-bahan :
– 250 gram tepung tapioka
– 2 butir telur
– 50 gram margarin
– 35 gram keju
– 1 bungkus kaldu bubuk

Lihat juga : Resep Bolu Pisang Panggang Yang Lembut

Cara membuat:

  1. Pertama Ayak terlebih dahulu tepung tapioka, tambahkan kaldu, aduk-aduk sisihkan.
  2. Kemudian kocok telur hingga tercampur, tambahkan keju parut aduk sampai rata. Lalu tuang adonan tepung pelan-pelan sambil diaduk dengan spatula.
  3. Setelah itu tambahkan margarin uleni sampai kalis atau tidak menempel. Kalau adonan masih lembek dan belum bisa digulung tambahkan saja sedikit tepung lagi.
  4. cSiapkan minyak di dalam wajan, kompor jangan dulu dinyalakan. Bentuk adonan dengan tangan dengan cara dipilin saja.
  5. Lalu masukan adonan kedalam minyak di suhu ruang, lakukan sampai adonan cukup banyak untuk digoreng.
  6. Kemudian, goreng adonan dengan api sedang, setelah semua adonan matang dan naik keatas baru boleh diangkat dan tiriskan.
  7. Kue gabus keju simpel siap untuk dinimkati. Selamat mencoba.