Bakeryenak – Kue putri salju termasuk ke dalam jajaran kue kering yang cukup populer dan banyak diminati mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Teksturnya yang lembut serta pemukaannya yang dipenuhi taburan gula tepung nan manis akan mampu menggetarkan lidah anda untuk terus-menerus mencicipinya. Siap-siap pula bila anak kecil anda cemong setelah memakan kue empuk ini. Yuk kita intip resepnya!

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN

3 butir telur ayam (ambil kuningnya saja)

30 gram tepung maizena, ayak

175 gram tepung terigu, ayak

100 gram keju edam parut

¼ sendok teh garam

175 gram margarine

Untuk taburan permukaan kue putri salju cukup memakai  tepung gula secukupnya.

CARA PEMBUATAN

Adapun cara pembuatan kue putri salju yang enak dan lembut sebagai berikut.

1. Sediakan loyang, kemudian oleskan metega atau margarine yang sudah anda persiapkan sebelumnya. Berikan juga sedikit taburan terigu. Sisihkan.

2. Kemudian masukan margarine dalam sebuah wadah besar, kocok sebentar.

3. Masukan telur satu persatu ke dalam wadah, kocok lagi sampai mengembang.

4. Setelah dirasa cukup mengembang, tambahkan beberapa bahan lainnya seperti tepung terigu dan maizena. Kemudian aduk sampai benar-benar merata.

5. Masukan garam bersama keju edam ke dalam adonan,  lanjut kocok hingga merata. Setelah adonan cukup stabil untuk dibentuk anda buat adonan tersebut berbentuk bulat dan pipihkan.

6. Setelah adonan pipih cetaklah sesuai dengan bentuk yang anda inginkan sampai bahan tersebut habis. Biasanya berbentuk bulan.

7. Letakkan dan tata di atas loyang yang sebelumnya anda sudah olesi dengan mentega.

8. Setelah tersusun, mulailah memanggang kue tersebut di dalam oven selama kurang lebih 15 menit dengan suhu kurang lebih 160 derajat. Tunggu hingga warna agak kuning kecoklatan lalu angkat, diamkan sebentar.

9. Setelah dingin, balut permukaan kue putri salju ke dalam taburan tepung gula.

Masukkan ke dalam toples, kue putri salju yang lembut siap untuk disajikan bersama orang-orang terdekat.

Lihat juga Resep Membuat Kue Onde-onde Empuk