BakeryEnak – Pernahkah anda melihat cara membuat kue crepes? Crepes/penekuk tipis adalah panganan yang dianggap sebagai cemilan yang digemari oleh orang banyak. Mirip kerupuk tetapi tidak kerupuk. Karena tekstur crepes adalah tipis.

Crepes juga sering dijajakan pada stand-stand makanan atau foodcourt, juga bisa saat sedang pameran dan bazar makanan. Harganya pun beragam. Semakin lebar crepes, maka semakin menaik harganya.

resep kue kering lainnya: Resep Kue Kering Lidah Kucing

Asal crepes sendiri dari Benua Eropa dan telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Jika anda tertarik untuk membuatnya, silahkan menyimak resep membuat kue crepes di bawah ini. Gampang kok.

Persiapkanlah bahan-bahan terlebih dahulu:

  1. Satu ons tepung terigu
  2. 1 sdt baking powder
  3. 150 ml susu fullcream cair
  4. 1 sdm margarin yang sudah dilelehkan
  5. 1 butir telur ayam

Untuk bahan isi crepes, siapkan bahan antara lain:

  1. Selai coklat
  2. Pisang(iris kecil)
  3. Choco chips
  4. Keju
  5. Meses
  6. Susu

Setelah mempersiapkan bahan tersebut, lakukan proses memasak.

  1. Aduk telur dan susu memakai whisker sampai campurannya benar-benar rata (biasanya terlihat seperti berbusa).
  2. Tuangkan tepung terigu secara perlahan sembari diayak terlebih dahulu sebelum menuang ke dalam wadah.
  3. Aduk-aduk kembali lalu tuangkan baking powder ke dalam adonan.
  4. Tambahkan lagi margarin leleh.
  5. Siapkan teflon yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
  6. Jika sudah, cetaklah crepes dengan menggunakan ukuran centong sayur. Serakkan adonan secara merata ke permukaan teflon. Putar teflon hingga adonannya rata dan tipis.
  7. Setelah terlihat mengering, lipat dua teflon atau sesuai selera.

lihat resep kue kering lainnya: Resep Membuat Kue Kipas Pandan Gurih Enyoi

Rasa crepes yang renyah pasti membuat anda ketagihan dan ingin memakan terus menerus. Jika demikian, rajinlah untuk membuat kue crepes. Selamat berkreasi, sahabat bakeryenak.com