Bakeryenak – Bolu brownies cokelat adalah salah satu makanan yang sangat populer dimasyarakat, apalagi jika ditambah topping berjenis keju dan kacang halus. Tekstur dari kue ini adalah lembut, nikmat, serta rasanya manis. Aroma cokelat yang menggoda tak mampu menutup mulut agar tidak memakannya.

Biasanya bolu brownies cokelat disajikan pada beberapa perayaan, salah satunya yaitu perayaan ulang tahun. Namun jika anda tertarik untuk membuatnya sendiri di dapur rumah anda, silahkan ikuti cara-cara di bawah ini. Cocok sebagai teman teh atau kopi dan alternatif camilan lain selalu jenis kue lainnya. Semoga berhasil.

Bahan:

  1. 500 gram tepung terigu
  2. 125 gram cokelat batang
  3. 100 gram margarin
  4. 5 sdm gula pasir
  5. 3 butir telur ayam
  6. ½ baking powder
  7. 1 sdt SP
  8. 1 sachet susu kental manis cokelat
  9. 1 bungkus cocho drink
  10. vanili

Sebagai taburan/topping:

  • keju parut
  • kacang matang yang sudah dihaluskan

Cara Membuat Brownies Cokelat:

  • Panaskan tempat pengukus, sebanyak 125 gram cokelat batang ditim dengan 100 gram margarin, aduk hingga rata.
  • Kocoklah telur, vanila, dan SP sambil menambahkan gula kira-kira 5 sendok makan.
  • Tambahkan tepung terigu, choco drink, serta baking powder, kemudian aduk bahan hingga merata.
  • Lalu tambahkanlah adukan cokelat dan margarin tadi ke dalam adonan tepung terigu. Bagi adonan menjadi tiga bagian.
  •  Satu adonan ditambah satu sachet susu kental manis cokelat.
  • Setelah itu siapkan loyang yang dilumuri margarin dan beri kertas roti.
  • Masukkan adonan pertama pada loyang untuk dikukus selama sepuluh menit, jika sudah coba tusuk menggunakan lidi bersih atau tusuk sate. Apakah adonan masih lengket atau tidak.
  • Tuangkan adonan yang kedua yang ditambah SKM cokelat, lakukan seperti pengukusan yang pertama.
  • Setelah sepuluh menit, tuanglah adonan yang ketiga untuk dikukus hingga benar-benar matang.

Tunggulah hingga dingin supaya adonan bisa disajikan. Setelah dingin, taburkan ke atas bolu brownies cokelat yaitu keju parut dan kacang secara merata.