BakeryEnak – Pie susu merupakan makanan oleh-oleh khas Bali. Rasanya yang enak dan manis membuat orang yang memakannya tidak cukup satu aja.

Membuat pie susu sangatlah praktis. Jadi dari pada Anda membeli di luar lebih baik buat sendiri di rumah. Selain itu, bahan-bahan untuk membuat pie susu juga mudah ditemukan.

Penasaran gimana cara membuat kue pie susu yang enak? Yuk simak dulu resep cemilan kue basah pie susu ini:

Bahan yang diperlukan untuk kulit pie susu

  • 200 gr tepung terigu
  • 150 gr margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • Air es secukupnya

Bahan untuk isiannya

  • 1 kaleng susu bubuk kental manis putih
  • 5 butir telur ayam
  • 500 ml air matang
  • 4 sdm tepung maizena
  • ¼ sdt bubuk vanila

Cara memasak kue basah pie susu

  1. Mulailah dengan membuat adonan kulit pie terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan kulit pie dalam satu wadah.
  2. Selanjutnya uleni adonan kulit pie hingga kalis dan tidak menempel di tangan.
  3. Setelah adonan kulit pie kalis, pipihkan dengan ketebalan 0,5 cm dan letakkan pada loyang pie. Usahakan agar ketebalan kulit pie merata sehingga adonan matang sempurna saat dipanggang.
  4. Selanjutnya, buat adonan isi pie susu sambil memanaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius.
  5. Kemudian kocok telur ayam sambil campurkan dengan susu kental manis.
  6. Setelah itu tuangkan air matang sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu cair. Jangan lupa menambahkan bubuk vanila. Lalu aduk agar adonan isi pie susu tercampur merata.
  7. Tuang adonan isi pie ke atas adonan kulit di loyang pie.
  8. Panggang pie susu dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam. Pastikan kalau bagian isi pie sudah matang sempurna ketika diangkat.
  9. Keluarkan pie susu yang sudah matang dari loyang. Diamkan sebentar agar uap panasnya hilang. Pie susu pun siap dipotong sesuai selera sebelum disajikan.

Seperti itulah cara memasak kue basah pie susu. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!