Bakeryenak – Kue donat kentang merupakan inovasi baru dari produk kue donat. Donat juga sangat digemari anak-anak. Rasanya manis serta memiliki tekstur yang lembut membuat donat sering dijadikan camilan.

Kue bolong yang berbahan dasar tepung terigu ini sebenarnya memiliki cerita yang cukup unik. Konon katanya kue donat ini berbentuk bulat sempurna. Lalu ada seorang kapten kapal laut bernama Hanson sedang menikmati kue goreng sambil mengemudikan kapal. Sesaat kemudian terjadi badai sehingga sang kapten terkejut dan menyebabkan kue goreng tertusuk ke roda kemudi kapal. Akhirnya tengah kue menjadi berlubang.

Tapi sebagian percaya bahwa tengah kue yang sengaja dilubangi bertujuan supaya kue lebih cepat matang. Nah jika anda berminat untuk membuat kue donat, khususnya kue donat kentang, berikut disajikan resepnya.

RESEP LAINNYA : Resep Kue Bola-bola Cokelat Sederhana

Kebutuhan Bahan :

  • tepung terigu (300 gr)
  • kentang (150 gr)
  • margarine (35 gr)
  • 1 butir telur
  • gula pasir secukupnya
  • susu bubuk
  • garam
  • ragi instan
  • air es
  • minyak goreng
  • tepung gula seperlunya

Cara Membuat :

  • Kukus kentang setelah dicuci bersih dan dikupas.
  • Selagi menunggu kentang yang dikukus, satukan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, serta ragi ke dalam sebuah wadah kemudian aduk secara merata.
  • Setelah kentang selesai dikukus, haluskan kentang lalu tambahkan adonan yang pertama.
  • Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil dilakukan pengulenan.
  • Selanjutnya tambahkan margarin serta garam, ulen.
  • Diamkan adonan kurang lebih selama 15 menit.
  • Kempiskan adonan kemudian bentuk adonan sesuai selera. Usahakan untuk tidak membuat cetakan donat yang terlampau besar. Lalu tunggu selama 50 menit atau hingga donat mengembang sempurna.
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  • Langkah selanjutnya, goreng donat kentang sampai matang. Tiriskan.
  • Gulingkan donat kentang ke dalam wadah yang berisi tepung gula.

SELAMAT MENCOBA 🙂