Bakeryenak – Kue pastel isian daging ayam merupakan sebuah jajanan tradisional yang cukup banyak digemari orang-orang. Biasanya makanan ini sering disajikan sebagai konsumsi di acara-acara besar, misalnya acara sekolah maupun instansi.

Kue pastel bersama jenis kue basah lainnya dimasukkan ke dalam sebuah box (kotak) plastik transparan untuk mempercantik tampilannya. Rasanya sangat lezat serta gurih. Cara membuatnya bisa dipanggang maupun digoreng kering.

Cobalah untuk membuat resep kue pastel isian daging ayam sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang digunakan:

  1. 200 gr tepung terigu protein sedang
  2. margarin
  3. garam dan air seperlunya

RESEP LAINNYA: Resep Membuat Kue Churro Enak Ala Disney

Buatlah isian dengan menggunakan bahan:

  1. 200 gr daging ayam yang dicabik atau potong-potong kecil sesuai selera
  2. 1 buah wortel sedang
  3. 1 buah kentang
  4. daun seledri dan daun bawang
  5. bawang bombay
  6. 2 butir bawang merah
  7. 1 siung bawang putih
  8. gula pasir dan garam secukupnya
  9. ¼ sdt pala bubuk
  10.  ½ sdt merica bubuk
  11.  dua butir telur ayam
  12.  minyak goreng

Bahan cocol:

sambal cabai/saus cabai

CARA MEMBUAT KUE PASTEL

  1. Lakukan membuat kulit pastel terlebih dahulu dengan cara ayak tepung terigu bercampur garam secukupnya. Tambahkan kemudian margarin, sambil adonan diaduk tuanglah air hangat. Setelag adonan terlihat menggumpal, ratakan/gilas untuk membuat cetakan pastel. Biasanya seukuran telapak tangan orang dewasa.
  2. Lalu panaskan minyak goreng untuk melakukan penumisan semua jenis bawang hingga menghasilkan aroma yang wangi.
  3. Campurkan daging ayam ke dalamnya.
  4. Kentang dan wortel yang sudah dipotong seperti dadu masukkan ke dalam tumisan. Jangan lupa untuk menambahkan pala bubuk dan merica bubuk. Anda bisa menyesuaikan rasanya sesuai selera pas, misal menambah gula dan garam secukupnya.
  5. Sebelum mengangkat tumisan isian pastel, taburkan seledri dan daun bawang yang sudah dipotong kecil.
  6. Selanjutnya ambil satu kulit pastel dan isi dengan tumisan yang sudah dimasak tadi. Bungkus isian membentuk setengah lingkaran. Lakukan hingga semua bahan habis.
  7. Gorenglah kue pastel isi ayam, tunggu hingga berwarna emas kecokelatan.