Bakeryenak – Bolu klemben jadoel merupakan sebuah kue tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Banyuwangi. Kue ini juga sudah ada sejak jaman dahulu dan dijual pada pasar tradisional.

Adapun bentuk kue klemben jadoel bisa dibuatkan ke dalam berbagai macam bentuk seperti bentuk bunga hingga bentuk biji kopi besar.

Dari segi tekstur, kue klemben juga memiliki dua variasi yakni kering dan bertekstur basah seperti kue bolu. Rasanya yang lezat membuat anda ingin memakan terus kue ini.

Atau jika anda belum pernah sama sekali untuk mencicipi rasa dari kue klemben Banyuwangi ini, yuk buat sendiri resepnya di dapur kesayangan anda.

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

tepung terigu – 400 gr

telur ayam – 5 butir

gula putih – 400 gr

vanili bubuk – ½ sdt

garam secukupnya

daun pandan secukupnya

margarin (lelehkan supaya cair)

CARA MEMBUAT KUE KLEMBEN JADOEL

  1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu bersama dengan pandan dua lembar, gunakan api sedang.
  2. Selanjutnya angkat dan biarkan dingin.
  3. Aduklah telur dan gula pasir ke dalam sebuah wadah hingga mengembang dan terlihat lembut. Campurkan ½ sdt vanila bubuk bersama taksiran garam secukupnya.
  4. Kocok/mikser semua bahan poin (c) hingga betul-betul rata.
  5. Kemudian ke dalamnya tambahkan terigu yang telah dingin sehabis disangrai. Lakukan secara perlahan.
  6. Jika terlihat sudah mengental, tuanglah adonan ke dalam cetakan bolu klemben jadoel yang anda siapkan. Jangan lupa untuk mengolesi margarin cair terbih dahulu ke dalam wadah cetakan. Tak perlu banyak olesan margarin cair, cukup hanya sedikit saja.
  7. Jika proses memasukkan ke dalam cetakan sudah selesai, langkah selanjutnya yaitu panggang ke dalam oven. Panggang dengan suhu sekitar 150 derajat C.
  8. Tunggu panggangan hingga matang, sajikan sebagai teman teh dan susu.

Bagi anda yang menyukai berkumpul serta bersantai dengan keluarga kecil di rumah, cobalah untuk menggunakan resep ini sebagai hidangan bersantai anda dan keluarga. Sebagai rekomendasi, resep yang satu ini juga bisa anda buat sebagai variasi camilan bersantai, klik Resep Kue Pastel Isian Daging Ayam