Bakeryenak – Kudapan bernama kukis choco chips adalah makanan kering yang selalu diminati banyak anak-anak karena rasanya cokelat yang nikmat. Biasanya makanan ini sering tampil pada perayaan tahun baru maupun momen lebaran dan hari raya keagamaan lainnya. Tampilan kukis choco chips di dalam toples selalu menggugah hasrat untuk melahapnya terus.

Kukis choco chips biasanya berbentuk bundar seperti koin yang kaya akan bentolan choco chips di seluruh permukaannya. Sangat cocok dibuat di rumah sebagai camilan bersantai di akhir pekan bersama keluarga tercinta. Berikut resep yang bisa anda ikuti.

LIHAT JUGA: CARA MEMBUAT KUE SEMPRIT JAHE

Persiapan Bahan:

  • Satu butir telur
  • 125 gr gula halus
  • 200 gr tepung terigu
  • 125 gr margarin/mentega tawar atau unsalted butter
  • 30 gr cokelat bubuk
  • 250 gr choco chips
  • 1 sdt pasta vanilla

Proses Pembuatan Kue:

  • Mikserlah bahan-bahan seperti margarin (unsalted butter), gula harus, telur, cokelat bubuk, serta vanilla.
  • Masukkan secara perlahan tepung terigu sembari diayak-ayak dengan saringan halus, aduk-aduk hingga merata, boleh dengan spatula.
  • Tambahkan choco chips ke dalamnya adonan. Setelah itu panaskan pemanggangan (oven).
  • Olesi margarin di loyang, lalu taruh dan susun adonan di atas loyang. Lakukan hingga semua adonan habis.
  • Pipihkan dengan jari telunjuk, jangan lupa cuci dahulu tangan anda sampai bersih atau menggunakan plastik pembungkus makanan.
  • Taburilah choco chips pada setiap bundaran kue. Kemudian panggang di oven dengan suhu 170 derajat.
  • Tunggu selama kurang lebih 30 menit, setelah itu dinginkan dan masukkan ke dalam toples.

Sebagai informasi tips:

Anda bisa mengganti mentega berjenis wijsman butter, karena wijsman butter merupakan jenis margarin kualitas terbaik sebab memiliki aroma yang akan menguatkan aroma kue choco chips anda. Selamat mencoba resep kue kering ini.