Bakeryenak – Kudapan puding cake cendol memang agak jarang ditemukan akan tetapi anda masih bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan resep di bawah ini.

Meski kue ini memiliki sejumlah bahan-bahan yang bisa dikata cukup beragam, akan tetapi rasanya tak boleh diragukan lagi. Selain rasanya yang manis dan enak, puding cake cendol ini lembut dan harum.

Lihat resep lainnya: Resep Membuat Kue Pumpkin Kuh Kueh

Berniat untuk mencobanya di rumah? Perhatikan ketentuan resep di bawah ini.

Siapkan bahan cake seperti:

1 butir telur ayam

gula pasir sebanyak 25 gram

santan kelapa seukuran 15 ml

¼ sendok teh SP

15 ml minyak goreng

tepung terigu sebanyak 25 gram

satu tetes perasa pandan

Cara Membuat Cake:

  • Adon telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang berwarna pucat dengan menggunakan alat pengocok telur listrik. Setelahnya tambahkan terigu, mikser kembali.
  • Tuanglah santan kelapa dengan minyak goreng lalu lakukan pengadukan hingga homogen. Tambahkan pula setetes perasa pandan.
  • Setelah itu tuang ke dalam loyang untuk dikukus dengan api kecil selama 20 menit. Selanjutnya sisihkan.

Untuk pembuatan puding gula merah, bahan-bahan seperti:

50 ml SKM

¼ sendok teh bubuk jelly

30 gram santan kelapa

2 sdm gula pasir

150 ml air gula merah

½ sachet agar-agar plain

sedikit garam dapur

Cara Pengerjaan:

  • Masaklah semua bahan-bahan adonan puding gula merah sampai mendidih. Jika sudah, tuanglah ke atas cake dengan loyang/wadah kue.

Selanjutnya buatkan puding cendol dengan ketentuan bahan seperti:

50 ml SKM

150 ml air bersih

30 gram santan

garam dapur secukupnya

40 gram gula pasir

½ sachet agar-agar plain

½ sendok teh jelly

½ sendok makan gula halus

sebutir telur (ambil putihnya saja)

cendol dawet seperlunya

Cara Membuatnya:

  • Campurlah semua bahan-bahan untuk dimasak hingga mendidih.
  • Mikser putih telur dengan campuran gula halus sampai kaku, masukkan puding mikser sampai rata. Aduk-aduk kembali hingga rata berserta cendol dawet.
  • Tuanglah pada loyang/wadah yang sudah berisi puding gula merah yang masih hangat.

Jadi siapa bilang cendol hanya sebatas minuman saja?