bakeryenak – Bukan hanya kue kering nastar, kue bolu juga bisa diolah menggunakan buah nanas. Rasanya juga tak kalah jauh, sudah pasti lezat dan nangih. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Kue bolu nanas yang satu ini tidak dimasak dengan cara dipanggang tetapi dikukus. Sehingga tekstur kue bolu akan terlihat lembab. Juga dengan proses pembuatannya sangatlah praktis. Selain itu bahan-bahan pembuatan kue juga mudah didapat. Berikut disajikan resep kue bolu nanas kukus.

Lihat Juga: Cara Membuat Roti Tawar

Bahan adonan:
5 butir telur ayam
200 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
2 gram vanili
100 gram mentega
5 gram ovalet
95 gram selai nanas
20 gram susu bubuk

Langkah membuat kue:

  • Kocok telur ayam, gula pasir, ovalet, dan juga vanili ke dalam sebuah wadah. Lakukan proses ini hingga bahan mengembang dengan baik.
  • Kemudian tambahkan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk-aduk hingga rata.
  • Tambahkan tepung terigu beserta susu bubuk. Kocok kembali sampai adonan kue bolu merata.
  • Siapkan pengukusan kue. Untuk loyang, anda bisa mengalasi loyang dengan kertas roti.
  • Tuanglah adonan kue dengan ukuran sebanyak tiga sendok sayur. Kukus kue bolu selama 7 menit. Lanjut dengan mengolesi selai nanas.
  • Ulangi langkah di atas sampai adonan kue anda habis.
  • Untuk lapisan yang terakhir kukuslah selama 15 menit. Ketika sudah matang anda bisa memotong kue bolu nanas sebelum disajikan.

Tips: setelah matang usahakan untuk mendiamkan kue terlebih dahulu atau hingga uap panasnya menghilang. Potonglah kue bolu nanas setelah dingin karena ketika masih panas tekstur kue bisa menjadi hancur saat dipotong.

Oh iya sebagai informasi, kue bolu nanas ini bisa disajikan saat perayaan-perayaan hari besar seperti hari natal, idul fitri, imlek, maupun ketika merayakan tahun baru. Selamat mencoba resep kue bolu yang satu ini. Lihat cara membuat kue bolu lainnya: Resep Kue Black Forest Topping Cherry