bakeryenak – Kue bawang adalah salah satu snack atau sajian yang kerap muncul pada hari-hari raya yang memiliki tekstur gurih dan bisa dikreasikan dalam ragam rasa seperti rasa pedas dan original. Bentuknya menyerupai keripik. Selain itu makanan ini juga bisa disimpan di toples dalam jangka waktu yang cukup lama.

Sebenarnya jenis makanan ini banyak dijual di toko kue maupun toko oleh-oleh. Namun jika berminat, anda bisa membuatnya sendiri. Cara membuat kue bawang pedas juga tidak tergolong sulit. Pun dengan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat kue juga tidak terlalu banyak.

Coba Lihat: Resep Kue Bolu Nanas Kukus

Oleh karena itu jika anda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, berikut resep membuat kue bawang pedas.

Terlebih dahulu siapkan bahan seperti:

  • Tepung terigu (500 gr)
  • Tepung sagu (100 gr)
  • Santan secukupnya
  • Bawang putih (8 siung)
  • Bawang merah (10 siung)
  • Penyedap rasa atau bisa digantikan dengan garam
  • Cabai merah (10 buah)
  • Minyak goreng seperlunya

Instruksi membuat kue bawang pedas dan gurih:

  • Setelah semua bahan dipersiapkan maka haluskan bumbu-bumbu seperti cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
  • Campur bahan yang sudah dihaluskan dengan semua bahan sisa, kecuali minyak untuk menggoreng kue bawang. Saat memasukkan santan, lakukan memasukkan santan secara perlahan sambil diuleni sampai adonan kalis.
  • Bagilah adonan menjadi bulatan-bulatan kecil untuk digiling menggunakan ampia (alat meratakan dan menggunting adonan kue).
  • Letakkan lembaran-lembaran adonan yang sudah diampia. Taburi sedikit tepung terigu ke atas dan bawah permukaan agar lembaran adonan tidak melekat satu sama lain.
  • Irislah lembaran adonan atau masukkan kembali ke ampia untuk mencetak irisan kue bawang.
  • Setelah itu gorenglah jika adonan sudah membentuk irisan tipis memanjang. Aduk-aduk agar adonan tidak lengket satu sama lain setelah menumpahkannya ke dalam minyak panas.
  • Setelah matang, tunggu hingga dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.