bakeryenak – Resep banoffee pie kali ini cukup agak beda dari cara membuat kue lainnya. Kue ini terbuat dari olahan buah pisang yang bisa buat anda ketagihan. Selain itu kudapan ini juga termasuk salah satu makanan yang kekinian dan sedang trend.

Seperti yang kita tahu. Buah pisang sangat baik bagi kesehatan karena mengandung banyak nutrisi. Kandungan nutrisi yang terdapat pada buah pisang yaitu protein, karbohidrat, magnesium, potasium (kalium), mangan, serta vitamin A, B, dan C. Oleh karena itu makanan ini cocok sebagai asupan sehat keluarga. Yuk intip resepnya!

Bahan-bahan:
Untuk kebutuhan bahan-bahan pie tidaklah terlalu banyak. Berikut adonan yang perlu anda siapkan.

  • Bahan pie: 200 gram biskuit gandum & 100 gram butter yang sudah dilelehkan
  • Bahan toffee: 150 gram susu kental manis, 1 sdm palm sugar, 100 gram butter (salted), dan sedikit garam
  • Bahan lainnya: 3 buah pisang yang sudah dipotong-potong & 50 gram whipped cream

Lihat Juga: Resep Lemon Cake, Enak dan Lembut

Cara membuat pie:

  • Letakkan plastic wrap pada loyang yang disediakan.
  • Hancurkan biskuit gandum hingga berbentuk remahan di dalam sebuah wadah. Tambahkan butter leleh untuk kemudian diaduk hingga rata.
  • Setelah itu tuanglah ke dalam loyang anda. Tekan-tekan bahan pie dengan sendok agar adonan menyatu.
  • Masukkan ke dalam kulkas.
  • Cara membuat toffee:
  • Sediakan panci anti lengket untuk memasak semua bahan toffee. Gunakan api sedang sambil diaduk agar bahan tidak mengendap.
  • Setelah menjadi karamel, tuanglah ke bagian permukaan atas pie crust. Kemudian susun potongan pisang.
  • Di bagian atasnya lagi, berikan krim kocok beserta topping yang sesuai selera.
  • Biarkan kembali banoffee pie di dalam kulkas sekitar 60 menit. Banoffee pie siap disantap.

Begitulah resep membuat banoffee pie yang nikmat dan kekinian. Selamat mencoba, sahabat bakeryenak.com 🙂