BakeryEnak – Sudah pernah anda mencoba untuk membuat donat dengan susu kambing?. Bahan dan cara membuat donat susu kambing pun cukup mudah.

Meski susu kambing tidak begitu populer dibanding susu sapi, namun susu kambing memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Berikut Bahan dan cara membuat donat susu kambing :

Bahan :

  • 25 sdm tepung terigu
  • 4 sdm gula halus
  • 3 sdm susu bubuk kambing
  • 2 btr kuning telur
  • 1 sdt ragi instan
  • 100 ml air hangat
  • 2 sdm margarin
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 gr kentang dikukus
  • 1 sdt gula halus
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama Kukus kentang terlebih dahulu hingga matang, kemudian di lumatkan hingga halus dengan garpu, lalu sisihkan.
  2. Siapkan sebuah wadah lalu masukkan terigu, ragi, gula halus, susu bubuk kambing dan kentang. Kemudian diamkan selama sekitar 10 menit saja hingga adonan ada buihnya.
  3. Setelah itu masukan kuning telur aduk sebentar lalu masukan margarin dan sejumput garam.
  4. Uleni adonan sampai kalis, jangan terlalu lama. Kemudian tutup dengan kain atau plastik atau tutup panci lalu diamkan selama lebih kurang 45 menit hingga 1 jam sampai adonan mengembang.
  5. Setelah mengembang dibagi menjadi 16 atau lebih . Lalu bentuk bulat dan bolongi adonan.
  6. Setelah itu diamkan pakai penutup selama lebih kurang 30 menit hingga mengembang 2x lipatnya.
  7. Kemuda goreng dan berikan toping sesuai selera.
  8. Donat susu kambing siap untuk disajikan.