bakeryenak – Dorayaki lebih populer dikenal sebagai makanan favoritnya doraemon namun apakah anda sudah pernah mencicipinya? Biasanya dorayaki memang berisikan selai kacang merah namun anda bisa mengkreasikannya dengan isi cokelat.

Saat disantap kudapan dorayaki memiliki rasa yang lezat, manis, dan lembut sehingga dapat membuat siapapun menjadi ketagihan. Bukan hanya isian cokelat dan selai kacang merah saja yang bisa dibuat, isian dorayaki khas Jepang ini bisa juga diganti dengan selai stroberi maupun blueberry. Itu hanya bergantung kepada selera anda yang memakan.

Lihat Juga: Resep Membuat Macaroon Vanila Oreo

Maka jika anda tertarik untuk membuat dorayaki isi cokelat, berikut disajikan bahan-bahan serta langkah membuat dorayaki.

Bahan-bahan Membuat Dorayaki

Gula pasir 100 gram
Telur ayam 2 butir
Tepung terigu protein sedang 125 gram
Susu cair 50 ml
Madu 1 sdm
Soda kue ½ sdt
Susu bubuk 25 gram

Cara Membuat Dorayaki Isi Cokelat

  1. Gula pasir, telur, dan madu kocok menjadi rata. Gunakan whisk atau alat pengocok adonan kue.
  2. Jika sudah terlihat mengembang dan kental, masukkanlah selanjutnya bahan tepung terigu protein sedang dengan soda kue. Aduk-aduk kembali.
  3. Kemudian tuang susu cair, aduk lagi lalu diamkan selama kurleb 15 menit di dalam kulkas.
  4. Sesudah itu keluarkan adonan dari dalam lemari es (kulkas). Aduk lagi sebentar sebelum dituang ke dalam wajan penggorengan.
  5. Tuang adonan tersebut seukuran satu sendok sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Bila sudah nampak berpori dan pinggirannya agak mengering maka baliklah adonan. Angkat setelah matang. Lakukan hal ini sampai adonan habis.
  6. Kemudian isi sisi dalam dorayaki dengan saus cokelat pada permukaan atas dorayaki. Lalu tutup isian dengan dorayaki lainnya. Anda boleh menekan-nekan pinggirannya agar menangkup.
  7. Dorayaki isi cokelat siap disantap.

Saat menggoreng dorayaki, usahakan api penggorengan anda berapi kecil agar tidak cepat gosong. Anda bisa menyajikan kudapan ini sebagai menu bersantai atau sebagai bekal anak pergi ke sekolah.