bakeryenak – Kue yang berasal dari Eropa seperti apple pie teflon sangat mudah untuk dibuat sendiri. Oleh karena itu jika anda memiliki buah apel yang masih tersimpan di dalam kulkas, kenapa tidak mencoba membuat apple pie saja?

Apple pie saat ini cukup populer di kalangan masyarakat. Karena rasanya nikmat tiada tara. Yuk langsung saja simak resepnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan untuk membuat apple pie teflon terdiri dari:

Bahan Kulit

Untuk membuat kulit pie, anda perlu menyiapkan sejumlah bahan berikut.

  • Terigu – 200 gram
  • Tepung maizena – 50 gram
  • Gula pasir – 2 sdm
  • Mentega dingin – 125 gram
  • Bubuk vanili susu – 1 sdt
  • Telur ayam – 1 butir

Bahan Olesan

Untuk bahan olesan, anda hanya memerlukan 1 butir kuning telur saja.

Bahan Isi

Berikut bahan-bahannya.

  • Buah apel malang segar – 6 buah
  • Gula pasir – 6 sdm
  • Tepung terigu – 1,5 sdm
  • Brown sugar – 2 sdm
  • Tepung maizena – 1 sdm
  • Bubuk spekuk – 2 sdm
  • Irisan kacang almond – 50 gram
  • Unsalted butter – 100 gram

Cara Membuat Apple Pie Teflon

Cara/langkah membuat apple pie teflon antara lain:

  1. Cuci buah apel malang sampai bersih kemudian buang kulitnya. Iris tipis-tipis memanjang (seperti batang korek api).
  2. Siapkan teflon lalu masukkan irisan buah apel bersama dengan gula pasir dan brown sugar. Nyalakan kompor dengan api sedang. Sembari mengaduk apel tambahkan bubuk spekuk ke dalamnya. Aduk-aduk lagi sampai buah apel kelihatan layu.
  3. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk kembali sampai mengental. Selanjutnya masukkan unsalted butter bersama dengan irisan kacang almond. Jika adonan sudah rata matikan kompor anda.
  4. Setelah itu buat adonan kulit pie dengan cara mencampurkan semua bahan kulit (kecuali telur). Aduk terus secara merata hingga berbentuk seperti butiran pasir. Lalu tuanglah telur sampai adonan menjadi kalis.
  5. Sebagian adonan sisihkan untuk membuat anyaman pada bagian atas pie. Untuk sisanya, ratakanlah di permukaan teflon. Tusuk-tusuk permukaan dengan garpu atau lidi bersih agar nantinya adonan tidak pecah/menggelembung saat proses memasak pie. Untuk adonan yang disisihkan membuat anyaman, gilaslah sampai tipis dan potong memanjang.
  6. Ratakan adonan apel di atas kulit pie. Selanjutnya di atasnya lagi tatalah anyaman pie (dari adonan yang sudah berbentuk tipis memanjang).
  7. Olesi permukaan paling atas pie dengan kuning telur. Lalu masak selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil. Jangan lupa juga untuk menutup teflonnya.
  8. Angkat dan sajikan.