bakeryenak – Cara membuat roti abon ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Sebab resepnya bisa anda baca dalam artikel resep kali ini. Nah dengan demikian anda hanya perlu mempersiapkan semua bahan-bahannya lalu ikuti langkah pembuatan kue.

Yuk langsung saja intip resep atau cara membuat roti abon.

Bahan-bahan umum membuat roti:

  1. Tepung terigu protein tinggi (500 gr)
  2. Ragi instant (15 gr)
  3. Margarine (50 gr)
  4. Kuning telur (3 butir)
  5. Gula pasir (125 gr)
  6. Bread improver (2 gr)
  7. Garam (10 gr)
  8. Susu bubuk (75 gr)
  9. Air es (210 ml)

Bahan-bahan isian dan topping:

  1. Mayonise (100 gr)
  2. Mustard (1/2 sdt)
  3. Susu SKM (2 sdm)
  4. Merica bubuk (1/4 sdt)
  5. Abon sapi sesuai selera/seperlunya

Bahan untuk olesan:

  1. Susu evaporated seperlunya

Lihat Juga: Resep Enak Kue Donat Paczki Isi Selai Buah

Cara Membuat Roti Abon Spesial

Cara membuat roti abon spesial yaitu sebagai berikut:

  1. Satukanlah tepung terigu, ragi, bread improver, susu bubuk, serta gula pasir lalu aduk semua bahan tersebut dengan mikser sampai tercampur secara merata.
  2. Selanjutnya tambahkan kuning telur, aduk-aduk kembali.
  3. Jika semua bahan tersebut sudah tercampur rata, anda bisa menambahkan air es beserta garam dapur dan margarine. Gunakan lagi mikser anda untuk mengaduk adonan kue selama kurang lebih 20 menit.
  4. Bila adonan sudah kalis, langkah selanjutnya yaitu mendiamkan adonan selama 15 menit. Tunggu sampai adonan mengembang. Kemudian kempiskan adonan usai mengembang.
  5. Potong-potonglah adonan sekitar 50 gr dan diamkan kira-kira sepuluh menit.
  6. Giling adonan, isi dengan abon sapi. Lipat kembali dan buatlah berbentuk lonjong.
  7. Diamkan kembali adonan kira-kira selama 40 menit sampai terlihat mengembang. Olesi permukaan adonan roti dengan susu evaporated.
  8. Panggang adonan roti tersebut dengan suhu 180 derajat. Tunggu hingga 20 menit.
  9. Sembari menunggu panggangan roti anda bisa mencampur adonan seperti susu kental manis, mayonise, mustard, dan merica bubuk. Olesi campuran adonan ini pada permukaan roti secara merata lalu taburi dengan abon sapi.