bakeryenak – Kue dadar gulung bisa kita kreasikan dengan isian sesuai selera, misalnya dengan isian kelapa parut, cokelat, hingga durian sekalipun. Sebab kue basah yang satu ini sangat cocok sebagai menu bersantap pada waktu santai. Lebih enak lagi bila ditambah dengan segelas kopi ataupun teh manis hangat.

Selain rasanya yang enak, membuat kue dadar gulung isi durian juga tidak tergolong hal yang sulit. Anda hanya perlu menyiapkan semua bahan-bahan serta peralatan yang dibutuhkan. Yuk langsung saja simak resepnya.

Resep Kue Dadar Gulung Isi Durian

Bahan-bahan membuat kue dadar gulung isi durian, antara lain:

  1. 100 gram tepung terigu
  2. 100 gram durian
  3. 50 ml air bersih
  4. Sebutir telur ayam
  5. 100 gram kelapa
  6. 100 gram gula merah
  7. 50 ml air daun suji
  8. 100 ml santan
  9. Buah cerry, buah cheddar
  10. 2 helai daun pandan
  11. 1 sdm minyak goreng
  12. Garam secukupnya

Lihat Pula: Resep Membuat Cake Kentang Kelapa

Langkah Membuat Kue Dadar Gulung Isi Vla Durian

  1. Siapkan kelapa terlebih dahulu lalu kupas kulit dari arinya hingga memanjang. Setelah itu buatlah inti atau isian kelapa.
  2. Langkah selanjutnya yaitu masak daging durian beserta gula merah. Jangan lupa pula untuk menambahkan daun pandan serta air bersih. Aduklah bahan-bahan ini sampai kering dan biarkan sebentar.
  3. Buatlah kulit dadar dengan cara mencampur tepung terigu, gula pasir, garam secukupnya serta santan dan daun suji. Aduk dengan whisk hingga merata.
  4. Masukkan minyak sayur dan saringlah olahan agar hasilnya menjadi lebih halus.
  5. Buatlah dadar satu per satu atau lapis per lapis hingga adonan kue habis. Dalam hal ini gunakan teflon.
  6. Silahkan masukkan isian kelapa pada kulit dadar layaknya membuat risoles. Hiaslah dengan menggunakan buah cherry maupun keju yang sudah anda sediakan sebelumnya.
  7. Dadar gulung isi vla durian selesai. Nikmati kelezatan kue basah yang satu ini bersama dengan susu ataupun teh manis hangat. Selamat mencoba resep ini. Lihat Juga resep membuat kue basah lainnya di sini.