bakeryenak – Hongkong egg waffle merupakan jajanan unik yang kini sedang populer di Indonesia. Waffle ini memiliki bentuk yang berbeda daripada umumnya karena memiliki bentuk seperti sarang lebah dengan bentolan atau bulatan-bulatan kecil. Beberapa orang menyebutnya seperti buah anggur yang menggerombol. Namun meski demikian Hongkong egg waffle memiliki aroma yang khas dan rasanya sungguh lezat.

Kudapan asal Hongkong inipun sering disajikan sebagai makanan pencuci mulut namun sebagian lainnya sering pula menjadikannya sebagai menu sarapan. Mengapa demikian? Hal ini karena egg waffle bisa disandingkan dengan makanan lainnya seperti es krim, sirup, topping buah segar, cokelat leleh, dan lain sebagainya. Perpaduan bahan-bahan pembuat egg waffle dengan tambahan lainnya memang benar-benar dapat menggugah selera.

Bagi anda yang sedang meluangkan waktu untuk membuat Hongkong egg waffle spesial dan ingin menghidangkannya untuk keluarga, maka simaklah resep berikut ini.

Resep Hongkong Egg Waffle

  • BAHAN YANG DIBUTUHKAN

Anda perlu menyediakan bahan-bahan seperti:

a. 275 gram tepung terigu protein rendah

b. 25 gram custard powder

c. 3 sdt baking soda

d. 4 butir telur

e. 60 gram tepung tapioka

f. 200 gram gula pasir

g. 275 ml air bersih

h. 50 ml susu evaporasi

i. 1 sdt perasa vanila

j. 50 ml minyak

  • LANGKAH MEMBUAT

Langkah-langkah membuat Hongkong egg waffle yaitu sebagai berikut:

  1. Campur tepung terigu bersama tepung tapioka, custard powder, serta baking powder. Aduk semua bahan ini hingga rata.
  2. Lalu kocok telur dan gula hingga bertekstur kental.
  3. Masukkan campuran tepung terigu, air, susu, dan vanila. Aduk secara merata, sesudah itu masukkan minyak dan aduk kembali adonan.
  4. Panaskan cetakan waffle (dalam hal ini gunakan api kecil).
  5. Oleslah sedikit mentega atau minyak goreng kemudian tuang adonan dan ratakan.
  6. Tutuplah saat memasak waffle. Perhatikan waktu memasak untuk segera membalikkan adonan sisi lainnya.
  7. Bila sudah matang maka sajikan egg waffle dengan topping es krim atau topping lainnya sesuai selera. Hongkong egg waffle sudah siap untuk dinikmati.

Lihat Juga: Resep Steam Chocolate Cheese Cake