Bakeryenak – Resep hotdog mini kini bisa anda ketahui dan bahkan lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Pasalnya setelah camilan yang satu ini selesai anda buat, anda bisa menyajikannya sebagai kudapan bersantai atau kudapan untuk menemani aktivitas anda yang sangat padat. Selain itu bagi ibu rumah tangga, hotdog mini bisa juga disajikan kepada anak sebagai selingan waktu belajar maupun bekal ke sekolah dan les.

Umumnya rutinitas yang sangat padat dan membosankan dapat memicu penat hingga stres. Oleh karena itu tidak sedikit orang mengasup camilan kala pikiran sedang penat. Terlebih bagi anda yang mengerjakan pekerjaan kantor maupun pekerjaan lainnya dari rumah, mencoba memasak kue tidak ada salahnya untuk anda lakukan di waktu senggang.

Resep Hotdog Mini

Kudapan lezat ini terdiri dari bahan-bahan yang meliputi:

  • 1 kg tepung terigu protein tinggi
  • 12 gram ragi instan
  • 60 gram gula pasir
  • 40 gram susu bubuk
  • 60 gram margarine
  • 600 gram air es
  • 2 sdt garam

Bahan isian yang terbagi atas:

  • 20 sosis sapi
  • 200 gram keju cheddar parut (untuk taburan hotdog)
  • 10 buah tomat, belah menjadi dua dan iris
  • 20 lembar selada keriting
  • 2 sdm margarine (untuk menumis)

Bahan membuat saus antara lain:

  • 50 gram saus sambal
  • 100 gram saus tomat
  • 200 gram mayonaise

Cara Membuat Resep Hotdog Mini

  1. Ambil sebuah wadah, masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu dan susu bubuk. Campurkan kedua bahan ini secara merata.
  2. Tuang gula pasir ke dalamnya bersama dengan ragi instan. Aduk secara merata.
  3. Masukkan juga air es ke dalamnya sedikit demi sedikit.
  4. Jika sudah tercampur rata maka tambahkan margarine bersama garam dapur.
  5. Uleni sajian hingga bertekstur elastis, diamkan kurang lebih selama 15 menit.
  6. Jika sudah 15 menit maka kempiskan adonan. Timbang masing-masing sebanyak 20 gram lalu bentuklah dengan bentuk lonjong. Diamkan kembali selama setengah jam (30 menit).
  7. Sesudah itu giling adonan dan bentuk menjadi oval.
  8. Simpan di atas loyang, kemudian olesi dengan susu dan kuning telur pada bagian atasnya secara merata.
  9. Panggang selama 75 menit, lihat sampai kue matang dengan rata.
  10. Sambil menunggu panggangan kue maka langkah yang boleh anda lakukan yaitu menumis isian.
  11. Tumis sosis menggunakan margarine.
  12. Apabila sosis sudah matang secara merata maka sisihkan sejenak.
  13. Ambil roti yang sudah matang untuk anda belah menjadi dua bagian yang sama, akan tetapi jangan sampai roti terpotong/terpisah.
  14. Selipkanlah sosis anda ke bagian yang terbelah. Berikan pula sayuran dan siram dengan saus pada permukaan hotdog.