bakeryenak – Kini kue pastel sudah bisa dikreasikan dengan berbagai macam isi, mulai dari sayuran, daging, sosis, hingga berisi kentang keju. Nah jika anda memilih membuat pastel kentang keju maka beberapa bahan tentu harus anda sediakan.

Kue basah seperti pastel dengan isian kentang keju memang selalu dapat menggoda siapapun. Selain itu camilan ini pun bisa anda sajikan sebagai menu saat waktu bersantai maupun ketika ada acara keluarga. Mau tahu resepnya?

Resep Pastel Isi Kentang Keju

Bahan-bahan yang terdiri dari:

  • Bahan Isi
  • 500 gram kentang
  • 50 gram keju cheddar parut
  • ¼ bagian bawang bombay iris
  • Garam, lada, kaldu jamur, serta bawang putih bubuk seperlunya
  • Bahan Kulit
  • 300 gram tepung terigu serba guna
  • 100 gram margarine (cairkan)
  • 1 butir telur ayam
  • 75 ml air
  • ½ sendok teh garam halus

Cara Memasak Pastel Isi Kentang Keju

Setelah menyediakan semua bahan membuat pastel maka lakukanlah langkah-langkah berikut ini.

  • Kupas semua kentang anda.
  • Potong-potong kentang lalu goreng sampai matang. Jika sudah angkat dan tiriskan sebentar dari penggorengan.
  • Kemudian tumis irisan bawang bombay sampai layu, sisihkan juga jika sudah selesai.
  • Haluskan kentang yang sudah digoreng tadi dan tambahkan tumisan bawang bombay serta keju parut dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk secara merata karena ini menjadi isian pastel anda.
  • Selanjutnya aduk semua bahan kulit sampai rata dan tidak lengket.
  • Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Upayakan sampai adonan tidak lengket.
  • Bila adonan sudah tercampur rata dan tidak lengket di tangan maka diamkan selama setengah jam.
  • Lalu bagilah adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  • Roll adonan dengan isian bahan isi yang ada sisihkan tadi.
  • Rekatkan bagian sisinya, buatlah ulir.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan penggorengan bersih. Bila minyak telah panas maka goreng adonan pastel anda sampai matang atau berwarna kuning kecokelatan.